Bắp hoa bò Mỹ, hay marbled shank, là phần thịt cao cấp từ vùng bắp chân, nổi bật với vân mỡ nhẹ và hương vị ngọt tự nhiên, lý tưởng cho các món hầm bò, stew, soup, hoặc BBQ.
Swift Beef, Excel Beef, và St.Helens Beef là ba thương hiệu thịt bò Mỹ nhập khẩu hàng đầu, được các nhà hàng tại Việt Nam tin dùng nhờ chất lượng ổn định và khả năng ứng dụng đa dạng trong steak, nướng BBQ, lẩu. Nhưng mỗi thương hiệu có đặc điểm riêng, từ kết cấu, hương vị đến lợi ích kinh tế, ảnh hưởng đến sự lựa chọn của nhà hàng.
Chuck eye roll Mỹ Excel, hay lõi vai bò Mỹ, là phần thịt bò nhập khẩu được các quán nướng bình dân và cơm bò Mỹ tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng yêu thích nhờ độ mềm, béo nhẹ, và giá trị kinh tế. Với chất lượng USDA Choice
Lõi vai bò, hay chuck eye roll, là phần thịt bò nhập khẩu được các quán ăn và nhà hàng tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng yêu thích nhờ tính linh hoạt và giá trị kinh tế. Với kết cấu mềm, béo nhẹ, và hương vị đậm đà, món ngon từ lõi vai bò phù hợp cho mọi thực đơn từ quán nướng, lẩu đến bếp công nghiệp
Khi xây dựng thực đơn cho nhà hàng, việc lựa chọn giữa thịt bò nhập khẩu vs thịt bò nội địa là một quyết định quan trọng, ảnh hưởng đến chất lượng món ăn, chi phí, và trải nghiệm khách hàng
Gầu bò Mỹ (brisket), với kết cấu giòn mềm, mỡ xen kẽ nhẹ (BMS 4–5), và hương vị đậm đà, là nguyên liệu lý tưởng để tạo món ngon cho kinh doanh nhà hàng. Nhập thực đơn sỉ từ gầu bò Mỹ không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn giúp nhà hàng thu hút thực khách nhờ chất lượng vượt trội.
Đầu thăn ngoại bò, một trong những phần thịt bò nhập khẩu cao cấp từ New Zealand, Úc, và Mỹ, mang câu chuyện về nguồn gốc thịt bò từ những đồng cỏ xanh mướt đến quầy hàng Việt Nam. Với chăn nuôi quốc tế bền vững, quy trình sản xuất khắt khe, và chất lượng vượt trội, đầu thăn ngoại bò là lựa chọn lý tưởng cho kinh doanh ẩm thực cao cấp.
So sánh rump và top sirloin là bước quan trọng để nhà hàng chọn đúng phần thịt bò phù hợp cho thực đơn, từ món thịt bò cắt steak đến bò nạc cho xào, lẩu
Swift Beef, thương hiệu thịt bò nhập khẩu hàng đầu từ Mỹ thuộc JBS USA, là lựa chọn lý tưởng cho nhà hàng nhờ chất lượng ổn định, giá trị cao so với chi phí, và khả năng ứng dụng đa dạng trong thịt bò steak, nướng BBQ, lẩu. Với kết cấu mềm mịn, hương vị ngọt tự nhiên, Swift Beef giúp nhà hàng xây dựng thực đơn hấp dẫn, từ fine-dining đến quán ăn bình dân.
Excel Beef, thương hiệu thịt bò nhập khẩu cao cấp từ Cargill (Mỹ), là lựa chọn lý tưởng để xây dựng thực đơn đa dạng cho nhà hàng, từ steak Mỹ chuẩn vị, nướng BBQ, đến lẩu Á. Với chất lượng ổn định, thớ thịt mềm mịn, và hương vị ngọt béo, Excel Beef giúp nhà hàng tối ưu thực đơn nhà hàng và nâng tầm trải nghiệm khách hàng.
Tenderloin bò, hay thăn nội, được mệnh danh là phần thịt bò mềm nhất, là lựa chọn hàng đầu cho nhà hàng 5 sao và tiệc cao cấp tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng. Với kết cấu mịn, không mỡ, và vị ngọt tự nhiên, thăn nội mang đến trải nghiệm ẩm thực sang trọng qua các món như filet mignon và bò cuộn gan ngỗng
Chuck eye roll, hay lõi vai bò nướng, là phần thịt bò nhập khẩu được các quán nướng và buffet tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng yêu thích nhờ hương vị đậm đà, kết cấu lý tưởng, và giá trị kinh tế. Nhập khẩu từ Mỹ, Úc, hoặc Canada
Striploin, hay thăn ngoại bò, là phần cắt phần steak ngon nhất được nhà hàng steak, nhà hàng Âu – Á tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng ưa chuộng nhờ độ mềm, vân mỡ vừa phải, và tính linh hoạt trong chế biến. Nhập khẩu từ Mỹ, Úc, hoặc Nga, thịt bò làm steak này đáp ứng nhu cầu từ fine-dining đến quán ăn tầm trung.
Outside skirt và flank steak, hai phần thịt bụng bò nhập khẩu được yêu thích, nổi bật với độ dai ngon và hương vị đậm đà, là lựa chọn lý tưởng cho nhà hàng và quán ăn. Dù cùng thuộc vùng bụng bò, hai phần thịt này có sự khác biệt rõ rệt về vị trí cắt, cấu trúc, và ứng dụng
Dẻ sườn bò Mỹ là lựa chọn hàng đầu cho nhà hàng và quán ăn muốn tạo ra món ngon, tối ưu lợi nhuận trong kinh doanh ẩm thực. Với kết cấu mềm, vân mỡ xen kẽ, và vị umami đậm đà, dẻ sườn bò Mỹ nhập khẩu (USDA Choice) mang đến trải nghiệm ẩm thực cao cấp, từ nướng BBQ đến hầm, xào, áp chảo
Đầu thăn ngoại bò New Zealand (ribeye), với độ mềm mịn, vân mỡ cẩm thạch, và hương vị ngọt thanh, là lựa chọn lý tưởng để tạo nên thực đơn nhà hàng cao cấp, thu hút thực khách. Nhập khẩu từ các trang trại nuôi cỏ tại New Zealand
Dẻ sườn bò Úc, với độ mềm dẻo, hương vị béo ngọt, và giá sỉ hợp lý, là lựa chọn lý tưởng cho nhà hàng, quán ăn muốn nâng tầm thực đơn nhà hàng và tối ưu lợi nhuận. Được nhập khẩu từ Úc (AUS-MEAT MB2–4), dẻ sườn bò Úc phù hợp cho nhiều món như nướng, hầm, xào, áp chảo, đáp ứng đa dạng phân khúc khách hàng.
Bắp hoa bò Mỹ, hay marbled shank, là phần thịt cao cấp từ vùng bắp chân, nổi bật với vân mỡ nhẹ và hương vị ngọt tự nhiên, lý tưởng cho các món hầm bò, stew, soup, hoặc BBQ.
Swift Beef, Excel Beef, và St.Helens Beef là ba thương hiệu thịt bò Mỹ nhập khẩu hàng đầu, được các nhà hàng tại Việt Nam tin dùng nhờ chất lượng ổn định và khả năng ứng dụng đa dạng trong steak, nướng BBQ, lẩu. Nhưng mỗi thương hiệu có đặc điểm riêng, từ kết cấu, hương vị đến lợi ích kinh tế, ảnh hưởng đến sự lựa chọn của nhà hàng.
Chuck eye roll Mỹ Excel, hay lõi vai bò Mỹ, là phần thịt bò nhập khẩu được các quán nướng bình dân và cơm bò Mỹ tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng yêu thích nhờ độ mềm, béo nhẹ, và giá trị kinh tế. Với chất lượng USDA Choice
Lõi vai bò, hay chuck eye roll, là phần thịt bò nhập khẩu được các quán ăn và nhà hàng tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng yêu thích nhờ tính linh hoạt và giá trị kinh tế. Với kết cấu mềm, béo nhẹ, và hương vị đậm đà, món ngon từ lõi vai bò phù hợp cho mọi thực đơn từ quán nướng, lẩu đến bếp công nghiệp
Khi xây dựng thực đơn cho nhà hàng, việc lựa chọn giữa thịt bò nhập khẩu vs thịt bò nội địa là một quyết định quan trọng, ảnh hưởng đến chất lượng món ăn, chi phí, và trải nghiệm khách hàng
