Ribeye cap, hay còn gọi là đầu thăn ngoại bò, là phần thịt bò cao cấp được giới sành ăn săn lùng nhờ hương vị đậm đà, kết cấu mềm mượt và lớp mỡ cẩm thạch đặc trưng.
Thịt bò mát, hay thịt bò nhập khẩu làm mát, đang trở thành xu hướng tiêu dùng thông minh cho nhà hàng, quán ăn, và gia đình nhờ khả năng giữ trọn hương vị, độ tươi ngon, và tiết kiệm thời gian chế biến.
Lõi vai bò Úc Kilcoy, hay chuck eye roll, là phần thịt bò nhập khẩu cao cấp từ thương hiệu Kilcoy nổi tiếng của Úc, được yêu thích nhờ kết cấu mềm mại, vân mỡ cẩm thạch đẹp và hương vị béo ngậy nhẹ. Với tính đa năng
Eye round, hay còn gọi là thịt nạc đùi bò, là phần thịt đùi sau nạc tròn, được ưa chuộng nhờ kết cấu chắc, giá trị cao, và tính đa dụng trong các món bò lẩu, bò nướng roast, hoặc xào, kho. Nhập khẩu từ Mỹ (USDA Choice) hoặc Úc (AUS-MEAT MB1–2), eye round mang đến hương vị bò đậm đà, ít mỡ, lý tưởng cho thực khách yêu thích thịt nạc
Top sirloin, hay còn gọi là nạc lưng bò, là phần thịt bò cao cấp được yêu thích nhờ kết cấu săn chắc, vị ngọt tự nhiên và giá trị kinh tế. Với độ nạc cao và hương vị đậm đà, top sirloin là lựa chọn lý tưởng cho các món steak bò hoặc thịt nướng nguyên miếng
Brisket point, hay còn gọi là gầu bò, là phần thịt bò cao cấp nổi tiếng với độ béo ngậy, mềm mịn và hương vị đậm đà, được yêu thích trong ẩm thực hầm và nướng trên toàn thế giới.
Beef knuckle, hay còn gọi là bắp bò, là một trong những phần thịt bò được yêu thích nhất trong ẩm thực Việt Nam nhờ kết cấu nạc chắc, thớ mịn và vị ngọt thanh tự nhiên
Chuck tender và chuck eye roll là hai phần thịt bò thuộc vùng vai, được yêu thích nhờ giá trị kinh tế và tính đa năng trong chế biến. Mặc dù đều thuộc khu vực vai bò, mỗi phần có đặc điểm riêng về vị trí, kết cấu và hương vị
Bắp bò, hay còn gọi là beef knuckle, là một trong những phần thịt bò được các nhà hàng lẩu và phở ưa chuộng nhờ giá thành phải chăng, kết cấu nạc chắc và khả năng chế biến linh hoạt.
BBQ ribeye, hay còn gọi là ribeye nướng, là món ăn chủ đạo trong thực đơn của các quán nướng và steakhouse cao cấp nhờ hương vị đậm đà, kết cấu mềm mượt và lớp mỡ cẩm thạch tan chảy.
Steak striploin, hay thăn ngoại nướng, là món ăn chủ đạo tại các nhà hàng steakhouse nhờ sự mềm mịn, hương vị đậm đà và giá trị vượt trội. Với kết cấu cân bằng giữa thịt nạc và lớp mỡ viền ngoài, striploin mang lại trải nghiệm ẩm thực tinh tế
Boneless short rib, hay sườn rút xương, là phần thịt bò cao cấp được yêu thích trong các nhà hàng steakhouse và quán BBQ nhờ độ mềm mại, vân mỡ cân đối và hương vị ngọt béo.
Trong thế giới ẩm thực nướng, BBQ short plate luôn được xem là một trong những phần thịt “best-seller” tại các quán BBQ. Đây là phần thịt bò nằm ở bụng, nhiều vân mỡ xen kẽ, tạo nên hương vị béo ngậy, thơm bùi đặc trưng khi nướng trên than hồng
Chuck tender, hay còn gọi là thịt bò nạc vai, là phần thịt bò đa năng, được yêu thích nhờ kết cấu nạc chắc, mềm vừa và giá thành hợp lý. Dù có hình dáng tương tự tenderloin, chuck tender có giá rẻ hơn nhiều, là lựa chọn lý tưởng cho nhà hàng và gia đình muốn chế biến các món ăn thơm ngon, tiết kiệm chi phí
Marbled shank, hay còn gọi là bắp hoa bò, là một phần thịt bò cao cấp được yêu thích nhờ vân mỡ cẩm thạch tự nhiên, mang lại độ mềm mượt và vị béo nhẹ đặc trưng.
Chuck eye roll, hay còn gọi là lõi vai bò, là phần thịt bò đa năng được yêu thích trong các nhà hàng và bếp gia đình nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt nạc chắc và lớp mỡ xen kẽ
Ribeye cap, hay còn gọi là đầu thăn ngoại bò, là phần thịt bò cao cấp được giới sành ăn săn lùng nhờ hương vị đậm đà, kết cấu mềm mượt và lớp mỡ cẩm thạch đặc trưng.
Thịt bò mát, hay thịt bò nhập khẩu làm mát, đang trở thành xu hướng tiêu dùng thông minh cho nhà hàng, quán ăn, và gia đình nhờ khả năng giữ trọn hương vị, độ tươi ngon, và tiết kiệm thời gian chế biến.
Lõi vai bò Úc Kilcoy, hay chuck eye roll, là phần thịt bò nhập khẩu cao cấp từ thương hiệu Kilcoy nổi tiếng của Úc, được yêu thích nhờ kết cấu mềm mại, vân mỡ cẩm thạch đẹp và hương vị béo ngậy nhẹ. Với tính đa năng
Eye round, hay còn gọi là thịt nạc đùi bò, là phần thịt đùi sau nạc tròn, được ưa chuộng nhờ kết cấu chắc, giá trị cao, và tính đa dụng trong các món bò lẩu, bò nướng roast, hoặc xào, kho. Nhập khẩu từ Mỹ (USDA Choice) hoặc Úc (AUS-MEAT MB1–2), eye round mang đến hương vị bò đậm đà, ít mỡ, lý tưởng cho thực khách yêu thích thịt nạc
Top sirloin, hay còn gọi là nạc lưng bò, là phần thịt bò cao cấp được yêu thích nhờ kết cấu săn chắc, vị ngọt tự nhiên và giá trị kinh tế. Với độ nạc cao và hương vị đậm đà, top sirloin là lựa chọn lý tưởng cho các món steak bò hoặc thịt nướng nguyên miếng
