Sườn bò Nga – phần cắt độc đáo với gân mềm, mỡ xen – mang đến steak bò gân mới lạ, thịt bò giá tốt nhưng chất lượng cao, lý tưởng cho nhà hàng casual dining, steakhouse sáng tạo. Khi áp chảo hoặc nướng, sườn bò Nga giữ độ ẩm hoàn hảo, tạo lớp vỏ giòn, lõi hồng, vị đậm đà khó quên.
Nạc vai Nga – thịt nạc vai từ bò Nga grass-fed – là thịt bò giá rẻ nhưng chất lượng ổn định, dai nhẹ, vị đậm, phù hợp quán ăn đại chúng, quán cơm, chuỗi F&B. Với phần cắt phổ biến này, thịt bò Nga mang đến thực phẩm F&B kinh tế mà vẫn ngon miệng, dễ chế biến từ xào, nướng đến kho tiêu.
Đùi gọ bò – thịt bò nạc từ phần đùi sau – mang đến trải nghiệm ăn uống “gọn, sạch, không ngán” với thớ mịn, ít mỡ, dai vừa đủ. Không béo, không ngấy, phần thịt không ngán này là lựa chọn vàng cho người ăn kiêng, thực đơn thanh đạm và món ăn healthy
Nạc vai bò Úc – phần thịt giá tốt với cơ chắc, nạc nhiều, gân nhẹ – là “ngôi sao” trong thịt bò Úc lẩu nướng tại quán ăn và chuỗi buffet. Giá thành rẻ, độ ngọt thịt cao, dễ thái lát hoặc cắt khối
Dẻ sườn bò Mỹ – thịt dẻ bò nhập khẩu USDA Choice – là thịt bò cho chuỗi nhà hàng được yêu thích nhờ độ mềm, thấm gia vị nhanh, chất lượng ổn định 100%. Cắt lát mỏng dễ dàng, đóng gói hút chân không tiện lợi, dẻ sườn bò Mỹ giúp giảm 30–40% nhân công chế biến, tối ưu chi phí vận hành.
Dẻ sườn bò – thịt bò có gân với thớ dài, gân nhẹ, thịt bóng – là nguyên liệu “vừa đẹp, vừa ngon” cho món kho dẻ sườn mềm thơm và nướng dẻ sườn cháy xém. Từ quán ăn bình dân đến nhà hàng Nhật – Hàn
Sườn bò nhập khẩu từ Mỹ, Canada, Úc là nguyên liệu cao cấp với thịt dày, xương nhỏ, hương vị mạnh mẽ, phù hợp mọi phong cách chế biến từ nướng, hầm, ninh đến kho.
Dẻ sườn bò Mỹ – phần dẻ sườn nằm sát xương sườn – là “vua” của thịt bò nướng nhờ kết cấu mềm dai, gân mỡ xen kẽ, thấm gia vị cực tốt. Khi nướng than, thịt bò gân mềm này tỏa hương khói, mỡ tan đều, tạo lớp vỏ caramel giòn rụm.
Bắp hoa bò – thịt bò gân mềm với thớ xoáy, gân nhẹ, nạc đỏ – là “làn sóng đậm đà” không thể thiếu trong tô phở truyền thống. Khi hầm chín tới, bắp hoa bò mềm dai quyến rũ, nước dùng ngọt thanh, không ngấy. Thái lát mỏng, bắp bò lát mỏng tạo vân hoa đẹp mắt, nâng tầm thịt bò nấu phở.
Lõi vai bò Úc – chuck roll Úc – là phần bò mềm với thớ dai nhẹ, mỡ xen đều, mang đến thịt bò Úc nướng mềm ngọt, đậm đà. Nướng chín tới, thịt giữ nước, hương vị tự nhiên – lý tưởng cho bò Úc BBQ phong cách Trung, Hàn, Việt.
Lõi cổ bò Mỹ – phần bò giá hợp lý với thịt bò mềm dai hoàn hảo – mang đến trải nghiệm ăn uống khó quên: miếng thịt mềm vừa, dai nhẹ, vị ngọt đậm, không ngấy.
Lõi cổ bò Mỹ – phần bò đậm đà với gân nhẹ, mô liên kết dồi dào – là nguyên liệu “vàng” cho thịt bò kho ngon và thịt bò nấu lẩu. Khi nấu chín chậm, gân tan mềm, thịt ngọt đậm, nước dùng trong ngọt tự nhiên.
Steak từ đầu thăn ngoại – thịt bò mát tầm trung – mang đến steak giá rẻ mềm ngọt, không thua kém ribeye hay tenderloin. Với giá chỉ 350.000–450.000 VNĐ/kg, đầu thăn ngon này là lựa chọn thông minh cho thịt bò làm steak trong nhà hàng casual dining hoặc buffet
Sườn bò Nga – phần cắt độc đáo với gân mềm, mỡ xen – mang đến steak bò gân mới lạ, thịt bò giá tốt nhưng chất lượng cao, lý tưởng cho nhà hàng casual dining, steakhouse sáng tạo. Khi áp chảo hoặc nướng, sườn bò Nga giữ độ ẩm hoàn hảo, tạo lớp vỏ giòn, lõi hồng, vị đậm đà khó quên.
Sườn bò Nga – thịt bò nhập khẩu với thịt xen gân, mỡ vừa phải – là “vua” của bò nướng BBQ, mang đến món nướng ngon đậm đà, mềm tan, thơm béo khó quên. Khi nướng vỉ than, sườn bò gân mềm này tiết ra mỡ vàng óng, tạo lớp vỏ caramel giòn rụm, hậu vị ngọt kéo dài
Nạc vai Nga – thịt nạc vai từ bò Nga grass-fed – là thịt bò giá rẻ nhưng chất lượng ổn định, dai nhẹ, vị đậm, phù hợp quán ăn đại chúng, quán cơm, chuỗi F&B. Với phần cắt phổ biến này, thịt bò Nga mang đến thực phẩm F&B kinh tế mà vẫn ngon miệng, dễ chế biến từ xào, nướng đến kho tiêu.
Nạc vai bò Nga – thịt bò Đông Âu với thớ chắc, độ ẩm thấp – mang đến thịt bò nạc đậm đà, hơi hoang dã, gợi nhớ những cánh đồng thảo nguyên lạnh giá.
Đùi gọ bò – thịt bò nạc từ phần đùi sau – mang đến trải nghiệm ăn uống “gọn, sạch, không ngán” với thớ mịn, ít mỡ, dai vừa đủ. Không béo, không ngấy, phần thịt không ngán này là lựa chọn vàng cho người ăn kiêng, thực đơn thanh đạm và món ăn healthy
