Wagyu Nhật Bản, đặc biệt là bò Wagyu A5, được coi là thịt bò đắt nhất và biểu tượng của bò Nhật cao cấp, luôn là lựa chọn hàng đầu của các nhà hàng 5 sao. Với độ mềm tan chảy, hương vị umami đậm đà, và mỹ quan vân mỡ cẩm thạch tuyệt đẹp
Chuck eye roll, hay còn gọi là chuck bò, là phần thịt bò giá tốt được các quán nướng và buffet tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng ưa chuộng nhờ độ mềm, hương vị thơm ngon, và chi phí hợp lý.
Lõi vai bò là gì? Đây là một trong những phần cắt thịt bò được yêu thích nhất tại các nhà hàng và quán ăn ở Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng nhờ độ dai nhẹ, vị ngọt tự nhiên, và tính đa năng trong chế biến. Với cấu tạo đặc biệt và khả năng ứng dụng linh hoạt trong cả ẩm thực Á lẫn Âu
Lõi vai bò Canada, với độ mềm dẻo, khả năng giữ nước tốt, và hương vị ngọt thanh, là lựa chọn lý tưởng cho các món nướng, lẩu, steak, áp chảo, và xào. Phù hợp cho nhà hàng, quán ăn, và bếp chuyên nghiệp, thịt bò nhập khẩu Canada mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng
Ribeye bò Mỹ, với độ mềm mại, vị béo đậm đà, và giá cả phải chăng, là phần bò ngon mềm lý tưởng cho các quán lẩu, ribeye steak, và bò nướng đá tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng. Được ưa chuộng trong các nhà hàng tầm trung phục vụ 50–300 khách/ngày
Thịt bò nhập khẩu từ Nhật Bản (Wagyu), Mỹ, Úc, Canada, và Nga đang dẫn đầu xu hướng ẩm thực tại Việt Nam, từ nhà hàng cao cấp đến quán ăn bình dân. Mỗi loại mang đặc trưng riêng về vân mỡ, độ mềm, hương vị, phù hợp cho steak Wagyu, lẩu, buffet, hoặc nướng
Thăn lưng Nga, với vị thịt đậm đà từ phong cách chăn thả tự nhiên, là lựa chọn lý tưởng cho các món thịt bò Đông Âu như beef stroganoff, bò nướng phô mai, hay steak mù tạt
Deckle, hay còn gọi là brisket deckle, là phần thịt bò cao cấp từ ngực bò, nổi bật với lớp mỡ giòn tan và thịt ngọt mềm, trở thành “ngôi sao” trong các món nướng mỡ giòn như BBQ Hàn Quốc hay bò nướng tảng. Được nhập khẩu từ Mỹ (USDA Choice) hoặc Úc (AUS-MEAT MB2–4), deckle mang đến trải nghiệm ẩm thực đậm đà, phù hợp cho nhà hàng BBQ, quán nướng Hàn Quốc, Nhật Bản, hoặc buffet cao cấp
Dẻ sườn bò Úc, với độ ngọt nước, vân mỡ cẩm thạch, và gân giòn, là nguyên liệu lý tưởng để tạo nên thực đơn nhà hàng đẳng cấp. Nhập khẩu từ Úc (AUS-MEAT MB2–4), thịt bò sỉ này mang đến ẩm thực cao cấp với tính linh hoạt cho các món Âu, Á, và Việt.
Thăn lưng bò Nga, với thớ thịt đều, ít gân, và lượng mỡ vừa phải, là lựa chọn lý tưởng cho các quán ăn, buffet, và chuỗi nhà hàng bình dân tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng. Nhập khẩu từ Nga, thịt bò Nga mang đến sự cân bằng giữa chất lượng và giá trị kinh tế, phù hợp cho nhiều món ăn từ steak, xào hành đến bò lúc lắc
Lõi vai bò nhập khẩu, hay còn gọi là chuck tender, là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, quán nướng, lẩu, và buffet tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng nhờ giá cả phải chăng, chất lượng ổn định, và tính đa năng.
Dẻ sườn Canada Galbi là lựa chọn hoàn hảo để tạo nên món sườn nướng Hàn Quốc chuẩn vị, mang đến trải nghiệm BBQ Hàn thơm ngon, đậm đà cho nhà hàng hoặc quán ăn. Với thịt dày, vân mỡ xen đều, và chất lượng cao cấp từ bò Canada (chuẩn AAA), dẻ sườn cắt Galbi không chỉ hấp dẫn thực khách bởi hương vị mà còn bởi tính thẩm mỹ khi trình bày
Khi mua phần cắt bò nhập khẩu số lượng lớn, lõi vai bò, thăn ngoại bò, gầu bò, và bắp hoa bò là những lựa chọn “đáng tiền” nhờ tính đa dụng, giá hợp lý, và khả năng đáp ứng thị hiếu thực khách. Các phần cắt này phù hợp cho nhà hàng bình dân đến cao cấp
Bảo quản striploin đúng cách là yếu tố quan trọng để giữ độ tươi ngon, hương vị đậm đà, và kết cấu mọng nước của phần thịt bò thăn ngoại cao cấp này. Striploin, hay thăn lưng bò, được yêu thích trong các nhà hàng và quán ăn nhờ độ mềm, ít mỡ, và khả năng thấm gia vị tốt
Midfield Beef, thương hiệu thịt bò nhập khẩu Úc hàng đầu, là lựa chọn uy tín cho các nhà hàng F&B muốn xây dựng thực đơn steakhouse, BBQ, và lẩu nướng đa dạng tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng. Với chất lượng đồng đều, nguồn cung ổn định, và khả năng ứng dụng linh hoạt
Midfield Beef, thương hiệu thịt bò nhập khẩu Úc hàng đầu, là nguồn cung sỉ lý tưởng cho chuỗi nhà hàng, steakhouse, buffet, và quán BBQ tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng. Với chất lượng đồng đều, nguồn cung ổn định, và giá cả cạnh tranh
Đùi cừu Úc không xương là nguyên liệu cao cấp, mang đến trải nghiệm món Tây tại nhà với hương vị đậm đà, mềm mịn, và thẩm mỹ sang trọng. Nhập khẩu từ Úc, đùi cừu không xương dễ chế biến, hợp các dịp lễ, tiệc tùng, hay tiếp khách.
Wagyu Nhật Bản, đặc biệt là bò Wagyu A5, được coi là thịt bò đắt nhất và biểu tượng của bò Nhật cao cấp, luôn là lựa chọn hàng đầu của các nhà hàng 5 sao. Với độ mềm tan chảy, hương vị umami đậm đà, và mỹ quan vân mỡ cẩm thạch tuyệt đẹp
Chuck eye roll, hay còn gọi là chuck bò, là phần thịt bò giá tốt được các quán nướng và buffet tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng ưa chuộng nhờ độ mềm, hương vị thơm ngon, và chi phí hợp lý.
Lõi vai bò là gì? Đây là một trong những phần cắt thịt bò được yêu thích nhất tại các nhà hàng và quán ăn ở Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng nhờ độ dai nhẹ, vị ngọt tự nhiên, và tính đa năng trong chế biến. Với cấu tạo đặc biệt và khả năng ứng dụng linh hoạt trong cả ẩm thực Á lẫn Âu
Lõi vai bò Canada, với độ mềm dẻo, khả năng giữ nước tốt, và hương vị ngọt thanh, là lựa chọn lý tưởng cho các món nướng, lẩu, steak, áp chảo, và xào. Phù hợp cho nhà hàng, quán ăn, và bếp chuyên nghiệp, thịt bò nhập khẩu Canada mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng
