Lõi Vai Bò Nhập Khẩu – Lựa Chọn Đáng Giá Cho Mọi Món Thịt

Lõi vai bò nhập khẩu, hay còn gọi là chuck tender, là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, quán nướng, lẩu, và buffet tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng nhờ giá cả phải chăng, chất lượng ổn định, và tính đa năng. Với độ mềm, hương vị đậm đà, và khả năng dễ bảo quản, lõi vai bò nhập khẩu đáp ứng nhu cầu của nhiều mô hình kinh doanh F&B, từ nhà hàng tầm trung đến quán ăn phổ thông phục vụ 50–300 khách/ngày. Thitbosi.com chia sẻ lợi ích kinh tế của lõi vai bò nhập khẩu, sự đa năng và dễ bảo quản, so sánh với thịt bò trong nước, gợi ý nhà cung cấp uy tín với đóng gói chuyên nghiệp, và lời mời gọi nhập sỉ để tối ưu thực đơn thịt bò cho nhà hàng!

Lợi Ích Kinh Tế Của Lõi Vai Bò Nhập Khẩu

• Giá cả phải chăng: Lõi vai bò nhập khẩu có chi phí thấp hơn 15–20% so với các phần cao cấp như ribeye hay thăn nội, giúp nhà hàng tối ưu chi phí nguyên liệu mà vẫn đảm bảo chất lượng.
• Chất lượng ổn định: Nhập từ các nước như Úc, Mỹ, đạt chuẩn HACCP, HALAL, và USDA, lõi vai bò nhập khẩu đảm bảo độ mềm, màu sắc đỏ tươi, và mỡ trắng ngà đồng đều giữa các lô, phù hợp cho chuỗi nhà hàng cần thịt bò nhập khẩu giá tốt.
• Tăng lợi nhuận: Đóng gói hút chân không, thùng 15–20kg, cắt sẵn (lát 2mm hoặc miếng 150–200g), giảm hao hụt dưới 2% và tiết kiệm 20–30% thời gian sơ chế, giúp tăng lợi nhuận 10–15%.
• Nguồn cung dồi dào: Hợp đồng nhập sỉ dài hạn, cung ứng hàng trăm tấn/tháng, đáp ứng nhu cầu nhà hàng phục vụ khách trẻ (18–35 tuổi) và quốc tế.

Thịt Đa Năng, Dễ Bảo Quản, Phù Hợp Nhiều Mô Hình Kinh Doanh

Đa năng trong chế biến:

• Lẩu: Lát mỏng 2mm, nhúng lẩu 30–60 giây, giữ độ mềm và vị ngọt, hợp nước dùng bò hoặc hải sản.
• Nướng: Lát 2mm hoặc miếng 150–200g, nướng than hoa hoặc đá nóng (200°C, 2–3 phút/mặt), hợp sốt BBQ, gochujang.
• Xào/Hầm: Cắt khối 1–2kg hoặc lát 2mm, xào nhanh với rau củ hoặc hầm 6–8 giờ cho phở, sốt vang.

Dễ bảo quản:

• Đông lạnh (-18°C): Lưu trữ 12–18 tháng, thùng 15–20kg, hút chân không, giữ độ mọng nước 94–95%.
• Mát (0–4°C): Lưu trữ 7–14 ngày, hợp dùng ngay cho lẩu, nướng.
• Rã đông chuẩn: Ngăn mát (0–4°C, 8–12 giờ cho 1–5kg) hoặc nước đá (0–4°C, 2–4 giờ), dùng trong 24–48 giờ sau rã đông.

Phù hợp nhiều mô hình kinh doanh:

• Nhà hàng tầm trung: Lẩu, nướng, buffet, phục vụ 50–200 khách/ngày, nhờ giá tốt và chất lượng ổn định.
• Quán ăn phổ thông: Phở, bún bò, xào, đáp ứng khách gia đình và nhóm bạn.
• Buffet: Cắt sẵn lát 2mm, chế biến nhanh, hợp thực đơn đa dạng cho 100–300 khách.

So Sánh Lõi Vai Bò Nhập Khẩu Với Thịt Bò Trong Nước

Độ mềm:

• Lõi vai bò nhập khẩu: Thớ thịt mịn, mọng nước (94–95%), ít gân, vân mỡ BMS 2–3, mềm hơn nhờ quy trình chăn nuôi và xử lý hiện đại.
• Thịt bò trong nước: Thớ thịt thường cứng hơn, độ mọng nước thấp hơn (90–92%), nhiều gân hơn, cần sơ chế kỹ.

Hương vị:

• Lõi vai bò nhập khẩu: Ngọt thanh, béo nhẹ, đậm đà, thấm gia vị nhanh (10–15 phút), hợp lẩu, nướng, xào.
• Thịt bò trong nước: Hương vị nhẹ hơn, dễ bị khô nếu chế biến không đúng cách, ít vân mỡ, khó đạt vị béo đậm.

Tiêu chuẩn vệ sinh:

• Lõi vai bò nhập khẩu: Đạt chuẩn HACCP, HALAL, USDA, xử lý tại nhà máy hiện đại, cấp đông nhanh (-70°C), đóng gói hút chân không, có giấy C/O, kiểm dịch.
• Thịt bò trong nước: Quy trình kiểm soát vệ sinh không đồng đều, thường không có chứng nhận quốc tế, dễ bị ảnh hưởng bởi điều kiện bảo quản.
• Ưu thế: Lõi vai bò nhập khẩu vượt trội về độ mềm, hương vị, và vệ sinh, lý tưởng cho thịt bò cho nhà hàng muốn xây dựng thực đơn chất lượng cao.

Gợi Ý Nhà Cung Cấp Uy Tín, Đóng Gói Chuyên Nghiệp

Nhà cung cấp uy tín: Thitbosi.com là đơn vị nhập khẩu lõi vai bò nhập khẩu từ Úc, Mỹ, với hơn 10 năm kinh nghiệm cung cấp nguyên liệu bò đông lạnh cho nhà hàng, quán nướng, buffet tại Việt Nam.

Đóng gói chuyên nghiệp:

• Hút chân không: Đảm bảo độ tươi, giảm hao hụt dưới 2%, giữ màu đỏ tươi và mỡ trắng ngà.
• Thùng 15–20kg: Cắt sẵn (lát 2mm cho lẩu/nướng, miếng 150–200g cho xào, khối 1–2kg cho hầm), phù hợp nhu cầu nhà hàng.
• Chứng nhận: Đạt chuẩn HACCP, HALAL, USDA, kèm giấy C/O, kiểm dịch, đảm bảo thịt bò nhập khẩu giá tốt và chất lượng đồng đều.
• Hỗ trợ nhà hàng: Tư vấn chọn phần cắt, chế biến, bảo quản, gia công cắt thái theo yêu cầu (lẩu, nướng, hầm), tối ưu thực đơn và chi phí.
• Giao hàng nhanh: 24–48 giờ toàn quốc, xe lạnh 0–4°C (mát) hoặc -18°C (đông lạnh), đáp ứng nhu cầu nhà hàng phục vụ 50–300 khách/ngày.

Cách Chế Biến Tối Ưu

Lẩu:

• Chế biến: Cắt lát 2mm, nhúng lẩu 30–60 giây trong nước dùng bò hoặc hải sản (80–90°C). Ướp nhẹ muối, tiêu (5 phút) để giữ vị ngọt.
• Sốt chấm: Sốt tương đen, mù tạt mật ong.
• Phục vụ: Nồi lẩu nóng, kèm nấm enoki, rau cải thảo (50g/người).

Nướng:

• Chế biến: Cắt lát 2mm hoặc miếng 150–200g, ướp sốt BBQ, gochujang, mật ong (15 phút). Nướng than hoa (200°C, 2–3 phút/mặt), phết sốt cuối để caramel hóa.
• Sốt chấm: Sốt BBQ cay, sốt mù tạt.
• Phục vụ: Chảo gang hoặc đá nóng, trang trí kim chi, ớt chuông (50g/người).

Xào:

• Chế biến: Cắt lát 2mm, ướp tỏi, gừng, nước tương (10 phút). Xào nhanh (200°C, 2–3 phút) với hành tây, ớt chuông.
• Phục vụ: Đĩa sứ, kèm cơm trắng hoặc mì udon (100g/người).

Hầm:

• Chế biến: Cắt khối 1–2kg, ướp gừng, hành tím (15 phút). Hầm 6–8 giờ với nước dùng phở hoặc sốt vang.
• Phục vụ: Bát sứ, kèm bánh mì hoặc bún (100g/người).

Mẹo chung:

• Rửa nhẹ nước muối loãng (10g muối/1 lít nước, 5 phút), thấm khô trước khi cắt.
• Cắt vuông góc với thớ thịt để giữ độ mềm.
• Chụp ảnh món (màu đỏ tươi, mỡ trắng ngà) để thu hút khách trẻ trên mạng xã hội.

Nhập Sỉ Lõi Vai Bò Nhập Khẩu Tại Thitbosi.com

Thitbosi.com cung cấp lõi vai bò nhập khẩu chất lượng cao cho thịt bò cho nhà hàng:

• Chất lượng đảm bảo: Nhập từ Úc, Mỹ, đạt chuẩn HACCP, HALAL, USDA, có giấy C/O, kiểm dịch.
• Đa dạng sản phẩm: Lõi vai bò nhập khẩu (lát 2mm, miếng 150–200g, khối 1–2kg, thùng 15–20kg), cắt sẵn theo yêu cầu lẩu, nướng, xào, hầm.
• Hỗ trợ nhà hàng: Tư vấn chế biến, bảo quản, gia công cắt thái, tối ưu thực đơn thịt bò nhập khẩu giá tốt.

Liên hệ mua hàng: 

Hotline: 098.77777.00

Website: thitbosi.com 

Email: kinhdoanh@hddvn.com

Cửa hàng Quận 11: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P.15, Q.11, Tp.HCM