Thịt bò nhập khẩu giá sỉ

Hokubee Úc Scotch – Công Nghệ Marble Score Cao, Giá Dễ Chạm

Bạn muốn phục vụ khách món scotch fillet vân mỡ đẹp như Wagyu nhưng không muốn giá “cắt cổ”? Hokubee Úc Scotch chính là lời giải: thương hiệu bò Úc duy nhất dùng công nghệ tạo marbling cao cấp, cho vân mỡ dày MB 5–8+ nhưng giá chỉ bằng 60–70 % Wagyu Úc thông thường.

Bí Quyết Bảo Quản Bắp Hoa Giữ Màu Đẹp Trong Tủ Đông

Bắp hoa bò (shank eye) đẹp nhất ở lát cắt tròn, mỡ trắng viền quanh như hoa tuyết. Nhưng chỉ cần bảo quản sai là màu thâm nâu, mỡ ngả vàng, mất ngay 70 % giá trị. Dưới đây là bí kíp chuẩn nhà hàng giúp bắp hoa luôn đỏ ruby, mỡ trắng tinh dù để cả năm trong tủ đông!