Trải Nghiệm Đẳng Cấp Với Thăn Lưng Wagyu A5 Nhật – Mỗi Miếng Là Một Kiệt Tác

Thăn lưng Wagyu A5 Nhật – hay striploin Wagyu Nhật – là đỉnh cao của thịt bò Nhật Bản, nơi Wagyu A5 thượng hạng biến mỗi miếng steak thành một kiệt tác nghệ thuật. Với vân mỡ cẩm thạch hoàn mỹ, vị ngậy thanh tao và độ mềm tan chảy, thăn lưng Wagyu A5 Nhật mang đến trải nghiệm ẩm thực thượng lưu mà chỉ giới sành ăn mới hiểu. Cùng ThitBoSi.com khám phá steak cao cấp từ phần thịt quý giá này – từ hình ảnh, hương vị đến giá trị dinh dưỡng!

Giới Thiệu Thăn Lưng Wagyu A5 (Striploin): Vân Mỡ Cẩm Thạch, Độ Mềm Cao

Thăn lưng Wagyu A5 Nhật nằm ở phần lưng trên, giữa ribeye và tenderloin – nơi cơ bò ít vận động nhất:

• Vân mỡ cẩm thạch BMS 10–12: Mỡ trắng tuyết xen kẽ nạc đỏ như tranh thủy mặc, tan ở 35–40°C.
• Độ mềm tuyệt đối: WBS dưới 2.0kg, mềm hơn bơ ở nhiệt độ phòng.
• Kích thước: Miếng 200–300g, dày 2.5–3.5cm – lý tưởng cho steak cao cấp.
• Màu sắc: Đỏ hồng ánh ngọc, mỡ óng ánh – mỗi lát cắt là một tác phẩm nghệ thuật.

Lợi ích: Striploin Wagyu Nhật là biểu tượng của Wagyu A5 thượng hạng – đẹp mắt, mềm mịn.

Vị Ngậy Nhưng Thanh, Thơm Mùi Bò Wagyu Thuần Chủng Nhật

Thăn lưng Wagyu A5 Nhật sở hữu hương vị độc đáo:

• Ngậy nhưng thanh: Mỡ 25–30%, tan đều, không ngấy, hậu vị ngọt kéo dài 60–90 giây.
• Thơm thuần chủng: Mùi bơ nướng, umami đậm từ axit oleic cao – đặc trưng thịt bò Nhật Bản.

Cảm nhận:

• Lớp vỏ giòn caramel (Maillard).
• Lõi hồng medium-rare (55°C) tan như kem.
• Hậu vị tê lưỡi, thơm nhẹ.

Lợi ích: Trải nghiệm ẩm thực từ thăn lưng Wagyu A5 Nhật là sự hòa quyện hoàn hảo giữa béo và thanh.

Phù Hợp Chế Biến Steak Cao Cấp Tại Nhà Hàng Nhật, Pháp, Âu

Thăn lưng Wagyu A5 Nhật linh hoạt trong mọi phong cách fine-dining:

Nhà hàng Nhật (Teppanyaki):

• Nướng bàn sắt 220°C, 1.5–2 phút/mặt.
• Chấm muối wasabi, tỏi chiên – giữ nguyên vị Wagyu A5 thượng hạng.

Nhà hàng Pháp (Steak au Poivre):

• Áp chảo, phủ tiêu đen, sốt kem cognac.
• Kèm khoai tây Dauphine, măng tây.

Nhà hàng Âu (Classic Grill):

• Nướng than, chấm sốt béarnaise.
• Phục vụ trên đĩa gang nóng, rắc fleur de sel.

Lợi ích: Steak cao cấp từ striploin Wagyu Nhật phù hợp mọi thực đơn thượng lưu.

Mỗi Lát Cắt Là Một Tác Phẩm Nghệ Thuật – Về Cả Vị Giác Lẫn Thẩm Mỹ

Thẩm mỹ:

• Cắt lát 5–8mm, xếp hình quạt trên đĩa sứ trắng.
• Vân mỡ lấp lánh dưới ánh đèn, như bức tranh sống.

Vị giác:

• Bước 1: Chạm lưỡi – mỡ tan nhẹ.
• Bước 2: Cắn nhẹ – thịt mềm, vỏ giòn.
• Bước 3: Nuốt – hậu vị ngọt lan tỏa.

Nghi thức:

• Dùng dao Wüsthof, cắt tại bàn.
• Kết hợp sake Junmai hoặc Bordeaux Grand Cru.

Lợi ích: Mỗi miếng thăn lưng Wagyu A5 Nhật là trải nghiệm ẩm thực nghệ thuật.

Giá Trị Dinh Dưỡng Và Trải Nghiệm Ẩm Thực "Thượng Lưu"

Dinh dưỡng:

• Giàu omega-3, omega-6 (tỷ lệ 1:1), axit oleic (giảm cholesterol).
• Protein 20g/100g, vitamin B12, sắt heme.

Trải nghiệm thượng lưu:

• Chỉ dành cho khách VIP, tiệc riêng tư.
• Tăng giá trị thương hiệu nhà hàng lên phân khúc 5 sao.

Lợi ích: Wagyu A5 thượng hạng không chỉ ngon – còn tốt cho sức khỏe và đẳng cấp.

Đưa Thăn Lưng Wagyu A5 Nhật Vào Thực Đơn Với ThitBoSi.com

ThitBoSi.com mang đến thăn lưng Wagyu A5 Nhật chính hãng:

• Nguồn gốc rõ ràng: Kobe, Miyazaki – chứng nhận A5, mã QR.
• Chất lượng đỉnh cao: BMS 10–12, đóng gói hút chân không.
• Dịch vụ chuyên nghiệp: Cắt sẵn 200–300g, giao lạnh -18°C, tư vấn món.

Liên hệ mua hàng: 

Hotline: 098.77777.00

Website: thitbosi.com 

Email: kinhdoanh@hddvn.com

Cửa hàng Quận 11: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P.15, Q.11, Tp.HCM