Trang chủ News

Mẹo Bảo Quản Bắp Bò Úc Đông Lạnh Chuẩn Nhà Hàng – Giữ Ngon 12 Tháng

06/12/2025

Bắp bò Úc ngọt đậm, giòn nhẹ – nhưng chỉ cần bảo quản sai là thịt thâm, gân khô, mất hết vị. Dưới đây là bí kíp từ các nhà hàng 5 sao giúp bắp bò đông lạnh vẫn đỏ tươi, ngọt như mới dù để cả năm!

Bí Quyết Bảo Quản Nạc Đùi Trong Wagyu Úc Giữ Màu & Vị Tươi Ngon

29/11/2025 Nạc đùi trong Wagyu Úc (Eye Round Wagyu) vốn đã quý vì nạc mềm, vân mỡ nhẹ và vị ngọt thanh đặc trưng. Chỉ cần bảo quản sai một chút là màu thâm, thịt khô, mất hết vị umami – biến miếng Wagyu gần triệu đồng/kg thành…

Nạc Đùi Trong Wagyu Úc – Lựa Chọn Kinh Tế Cho Thực Đơn Wagyu Cao Cấp

29/11/2025 Bạn muốn khách được ăn Wagyu thật 100% mà không phải trả giá “cắt cổ” của Ribeye hay Striploin? Nạc đùi trong Wagyu Úc (Eye Round Wagyu) chính là “cứu tinh”: vẫn mềm tan, vẫn ngọt sâu, vẫn mang đúng DNA Wagyu – nhưng giá chỉ bằng một nửa các phần nổi tiếng.

Món Lẩu & Nướng Tinh Tế Với Nạc Đùi Trong Wagyu Úc

29/11/2025 Bạn nghĩ Wagyu chỉ dành cho steak béo ngậy? Sai rồi! Nạc đùi trong Wagyu Úc (Eye Round) chính là “người hùng thầm lặng” của các món lẩu Wagyu Úc và nướng Wagyu Úc – mềm tan, ngọt sâu, không ngấy, ăn bao nhiêu cũng hết!