Bắp Bò Úc – Nạc Thơm, Thớ Mịn, Hoàn Hảo Cho Lẩu & Hầm

Bắp bò Úc – thịt bắp bò Úc – là “ngôi sao” trong bắp bò Úc nấu lẩu và bắp bò Úc hầm nhờ nạc săn chắc, thớ mịn, ngọt đậm. Với màu đỏ tươi, vân mỡ mỏng, bắp bò Úc mang đến trải nghiệm mềm tan sau khi nấu lâu, lý tưởng cho thịt bò Úc cho nhà hàng và quán lẩu. Cùng ThitBoSi.com khám phá bắp bò Úc – từ cấu trúc, cách thái đến gợi ý món tiêu biểu!

Giới Thiệu Về Phần Bắp Bò Úc (Cấu Trúc Thịt, Màu Sắc, Mùi Vị)

Bắp bò Úc (shank / shin) nằm ở phần chân trước/sau, bò grain-fed MSA Úc:

Cấu trúc thịt:

• Nạc đỏ 80–85%, gân collagen 15–20%.
• Thớ mịn, dai nhẹ → thịt bắp bò Úc săn chắc.

Màu sắc:

• Đỏ tươi, mỡ vàng nhạt, vân mỡ mỏng.
• Sau nấu → hồng ấm, nước dùng trong.

Mùi vị:

• Ngọt tự nhiên từ glycogen, umami đậm.
• Hậu vị kéo dài 40 giây, không tanh.

Lợi ích: Bắp bò Úc – thịt bò Úc cho nhà hàng chất lượng cao.

Vì Sao Bắp Bò Úc Lý Tưởng Cho Món Lẩu Và Hầm

• Độ săn chắc:
• Cơ vận động vừa → bắp bò Úc nấu lẩu dai giòn khi nhúng 10–15 giây.
• Ngọt thịt:
• Collagen tan gelatin sau 2–3 giờ hầm → bắp bò Úc hầm mềm tan, nước dùng sánh.
• Mềm khi nấu lâu:
• 80°C trong 4 giờ → gân tan 100%, thịt mọng nước.

Lợi ích: Bắp bò Úc – bắp bò Úc nấu lẩu & hầm hoàn hảo.

Lợi Ích Cho Nhà Hàng Và Quán Lẩu Khi Chọn Bắp Bò Úc

• Chất lượng ổn định:
• MSA Úc → kiểm soát 100% lô hàng.
• Giá hợp lý:
• 350.000–450.000 VNĐ/kg → lợi nhuận 60–70%.
• Đa dụng:
• Lẩu, hầm, phở → thịt bò Úc cho nhà hàng bán chạy 85%.

Lợi ích: Thịt bắp bò Úc – nâng tầm thực đơn, khách quay lại.

Cách Thái Lát Hoặc Cắt Miếng Cho Từng Kiểu Nấu

Lẩu (nhúng):

• Thái lát mỏng: 1.5–2mm, cắt ngang thớ.
• Dùng dao sắc, đông nhẹ 30 phút → lát mịn, không nát.

Hầm (nấu lâu):

• Cắt khối: 3–4cm, giữ gân.
• Áp chảo 2 phút trước hầm → khóa nước ngọt.

Phở:

• Thái lát 3mm: Sau khi hầm, để nguội → lát đều.

Lợi ích: Bắp bò Úc – thái đúng = món ngon 100%.

Gợi Ý Món Ăn Tiêu Biểu Từ Bắp Bò Úc

• Lẩu bò nhúng giấm: Bắp bò Úc nấu lẩu – lát mỏng, nhúng 10 giây, cuốn bánh tráng – 250.000 VNĐ/nồi.
• Bò hầm rượu vang: Bắp bò Úc hầm 3 giờ với cà rốt, khoai tây – 300.000 VNĐ/phần.
• Phở bò tái: Lát mỏng từ bắp hầm – nước dùng trong, ngọt – 80.000 VNĐ/tô.
• Bò kho bánh mì: Khối 3cm, kho tiêu – đậm đà – 90.000 VNĐ/phần.

Lợi ích: Thịt bắp bò Úc – thịt bò Úc cho nhà hàng đa dạng, bán chạy.

Đưa Bắp Bò Úc Vào Thực Đơn Với ThitBoSi.com

ThitBoSi.com mang đến bắp bò Úc chất lượng:

• Nguồn gốc: MSA Úc – bắp bò Úc nấu lẩu, hầm tươi.
• Chất lượng: Cắt sẵn lát/khối, thịt bò Úc cho nhà hàng đậm vị.
• Dịch vụ VIP: Giao lạnh -18°C, tư vấn bắp bò Úc theo món.

Hãy ghé thăm thitbosi.com để đặt bắp bò Úc – thịt bắp bò Úc nạc thơm, thớ mịn cho lẩu & hầm hoàn hảo!

Liên hệ mua hàng: 

Hotline: 098.77777.00

Website: thitbosi.com 

Email: kinhdoanh@hddvn.com

Cửa hàng Quận 11: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P.15, Q.11, Tp.HCM