Thịt bò nhập khẩu giá sỉ

Thịt Bò Gia Công Theo Món – Chuẩn Mực Cho Chuỗi Nhà Hàng & Quán Ăn

Thịt bò gia công theo món từ thitbosi.com là giải pháp tối ưu giúp chuỗi nhà hàng, quán ăn và bếp khách sạn chuẩn hóa thực đơn, quản lý nguyên liệu hiệu quả và nâng cao chất lượng món ăn. Với dịch vụ cắt sẵn theo thực đơn, sơ chế bò chuyên nghiệp, và đóng gói theo từng món, thitbosi.com đáp ứng nhu cầu của các chuỗi nhà hàng từ cao cấp đến bình dân. Hãy khám phá các loại thịt bò, tư vấn phần thịt phù hợp, dịch vụ gia công và lợi ích của gia công thịt nhà hàng chuỗi.

Giới Thiệu Các Loại Thịt Bò và Phân Loại Theo Phần

Thitbosi.com cung cấp thịt bò nhập khẩu từ Úc, Mỹ, Canada, được gia công theo yêu cầu, phù hợp với từng món ăn. Dưới đây là các phần thịt phổ biến và tư vấn sử dụng:

Ba chỉ bò (brisket):

  • Đặc điểm: Kết cấu mềm, vân mỡ xen kẽ, vị béo đậm đà.
  • Món phù hợp: Lẩu, nướng BBQ, hầm.
  • Tư vấn: Cắt lát mỏng (1–2 mm) cho lẩu hoặc nướng, hoặc khối lớn (5–7 cm) cho món hầm kiểu Âu.

Lõi vai (oyster blade):

  • Đặc điểm: Mềm, ít gân, vị ngọt thanh, giá hợp lý.
  • Món phù hợp: Xào, lẩu, nướng BBQ.
  • Tư vấn: Cắt lát mỏng cho lẩu/nướng hoặc khối cube (2–3 cm) cho món xào rau củ.

Thăn (tenderloin, striploin, ribeye):

  • Đặc điểm: Thăn nội mềm nhất, ít mỡ; thăn ngoại và đầu thăn ngoại có vân mỡ cẩm thạch, béo ngậy.
  • Món phù hợp: Thịt bò cho món steak, áp chảo, nướng cao cấp.
  • Tư vấn: Cắt lát dày (1.5–3 cm) cho steak hoặc dập mỏng (0.5–1 cm) cho bít tết.

Gầu bò (chuck):

  • Đặc điểm: Mềm, nhiều mỡ, vị đậm đà, giá phải chăng.
  • Món phù hợp: Lẩu, phở, nướng.
  • Tư vấn: Cắt lát mỏng (1–2 mm) cho lẩu/phở, đảm bảo chín nhanh và giữ độ mềm.

Những phần thịt này được sơ chế bò chuyên nghiệp theo yêu cầu, giúp nhà hàng dễ dàng xây dựng thực đơn đa dạng, từ lẩu, nướng đến thịt bò cho món steak.

Tối Ưu Quản Lý Nguyên Liệu – Giao Hàng Phân Loại Sẵn, Đóng Theo Món

Thitbosi.com cung cấp dịch vụ đóng gói món ăn sẵn, giúp nhà hàng quản lý nguyên liệu hiệu quả:

Phân loại sẵn theo món:

  • Thịt được cắt và phân loại theo tên sản phẩm.
  • Dán nhãn rõ ràng, giúp bếp dễ phân biệt và sử dụng.

Đóng gói theo khẩu phần:

  • Định lượng chính xác, phù hợp với từng món ăn và số lượng khách.
  • Đóng gói hút chân không, giữ độ tươi (6–12 tháng cho đông lạnh, 2–3 ngày cho tươi).

Giao hàng tận nơi:

  • Vận chuyển nhanh, đảm bảo chất lượng thịt vẫn tốt khi đến tay khách hàng. Đáp ứng nhu cầu chuỗi nhà hàng.

Lợi ích:

  • Giảm thời gian sơ chế, giúp bếp tập trung vào chế biến và phục vụ.
  • Kiểm soát chi phí nguyên liệu, tránh lãng phí (hao hụt 10–15% so với cắt thủ công).
  • Đảm bảo chất lượng món ăn đồng đều trên các chi nhánh.

Dịch vụ này đặc biệt phù hợp cho chuỗi nhà hàng cần vận hành theo quy trình chuẩn.

Dịch Vụ Cắt Thịt – Đồng Bộ Món Ăn, Định Lượng, Hình Thức

Thitbosi.com sử dụng hệ thống máy móc hiện đại để thực hiện cắt sẵn theo thực đơn, đảm bảo đồng bộ và chuyên nghiệp:

Máy cắt lát tự động:

  • Cắt lát mỏng hoặc dày với độ chính xác cao, giữ kết cấu thịt, phù hợp cho lẩu, nướng hoặc steak.

Máy dập thịt:

  • Dập miếng thịt phẳng, mỏng cho bò bít tết hoặc steak nhanh, giúp chín đều và tiết kiệm thời gian.

Máy xay lạnh:

  • Xay nhuyễn ở nhiệt độ 0–4°C, giữ độ tươi và dinh dưỡng, lý tưởng cho bò viên hoặc nhân bánh.

Máy cưa công nghiệp:

  • Cắt khối lớn (5–7 cm) hoặc xương (tomahawk, dẻ sườn), phù hợp cho món hầm hoặc nướng cao cấp.

Lợi ích cho chuỗi nhà hàng:

  • Đồng bộ món ăn: Kích thước, độ dày và trọng lượng nhất quán, đảm bảo món ăn chín đều và đẹp mắt.
  • Định lượng chính xác: Giúp kiểm soát chi phí và định giá món ăn.
  • Hình thức chuyên nghiệp: Thịt cắt đều, đóng gói đẹp, nâng cao thẩm mỹ món ăn.

Quy trình gia công thịt nhà hàng chuỗi này giúp nhà hàng duy trì chất lượng ổn định, đặc biệt với các chuỗi có nhiều chi nhánh.

Khám Phá Dịch Vụ Gia Công Thịt Bò Cùng ThitBoSi.com

Thịt bò gia công theo món từ thitbosi.com là giải pháp tối ưu cho chuỗi nhà hàng, quán ăn, giúp chuẩn hóa thực đơn, quản lý nguyên liệu hiệu quả và nâng cao trải nghiệm thực khách. Với dịch vụ cắt sẵn theo thực đơn, từ ba chỉ, lõi vai đến thăn, gầu, cùng công nghệ sơ chế bò chuyên nghiệp, thitbosi.com đáp ứng mọi nhu cầu từ lẩu, nướng đến thịt bò cho món steak.

Liên hệ ngay với thitbosi.com để nhận tư vấn, báo giá và nâng tầm thực đơn nhà hàng của bạn!

Liên hệ mua hàng: 

Hotline: 098.77777.00

Website: thitbosi.com 

Email: kinhdoanh@hddvn.com

Cửa hàng Quận 11: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, P.15, Q.11, Tp.HCM

Tin liên quan