Vú heo là phần thịt nào?

Vú heo hay còn gọi là nầm lợn, là phần tạo thành ở vùng vú của heo (lợn) cái. Được tạo thành bởi mô mỡ và tuyến sữa, phần vú heo mang cấu trúc đặc biệt. Khi được nướng chín, thịt vú heo có độ mềm, ăn cảm giác dai dai sần sật đặc trưng, nhưng không gây cảm giác ngấy. Chính vì vậy, vú heo trở thành một món ăn được ưa chuộng tại các nhà hàng, quán ăn, quán nhậu,... hiện nay.

Giá trị dinh dưỡng của Vú heo

Vú heo chứa các thành phần dinh dưỡng như: protein, canxi, kẽm, sắt, kali, natri, các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển và hoạt động của con người.

Đặc biệt, trong vú heo chứa Thiamine (Vitamin B1), là loại vitamin mà cơ thể không tự tổng hợp được nên cần phải bổ sung từ các loại thực phẩm bên ngoài. Thiamine đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất, giúp não bộ hoạt động hiệu quả, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện thị lực và giúp tóc luôn chắc khỏe.

Bí kíp chọn Vú heo chất lượng

HDD Foods bật mí cho bạn cách chọn Vú heo chất lượng vô cùng đơn giản:

• Miếng vú heo dày, nặng tay, không có mỡ.
• Vú heo màu trắng hồng, miếng vú tươi săn chắc.
• Không có mùi hôi nồng.
• Vú heo không có mùi tanh, nếu mùi tanh thì là vú heo để lâu ngày.
• Khi vú heo có màu tím hoặc màu xanh, thì chắc chắn đó là vú heo được ngâm hóa chất hoặc bị dịch bệnh.

Người dùng có thể gặp nhiều vấn đề nếu sử dụng vú heo giả hoặc bị dịch bệnh. Chính vì vậy, có những bí quyết để chọn được nguồn Vú heo chất lượng, an toàn là một trong những điều quan trọng.

Cách khử mùi Vú heo

Có 1 phương pháp giúp bạn khử mùi Vú heo, giúp bạn chế biến món ăn ngon hấp dẫn hơn.

• Phương pháp 1: Mang vú heo đi rửa với nước muối loãng và gừng, hoặc giấm. Bước này giúp loại bỏ chất bẩn và các dịch gây tanh của vú heo.
• Phương pháp 2: Dùng nước chanh, rượu trắng, gừng bóp tầm 5 phút sẽ làm sạch các bẩn và mùi hôi của vú heo.

Top 4 món ăn ngon từ vú heo được ưa chuộng nhất hiện nay

Nếu bạn đang tìm kiếm các món ngon hấp dẫn từ phần thịt vú heo, sau đây sẽ là những gợi ý không thể bỏ lỡ:

Vú heo nướng chao

Món ăn này được chế biến bằng cách ướp vú heo với nước chao, dầu ăn, đường và bột ngọt trong một thời gian để gia vị thấm đều. Thêm đậu bắp và đem ra nướng cho tới khi thịt vú heo mềm và ngon là đã có thể thưởng thức.

Bẹ sữa nướng sa tế

Đối với món ăn bẹ sữa nướng sa tế thì nguyên liệu gồm có thịt vú heo, cà tím, hành tím, tiêu, tỏi, đường, hạt nêm, sa tế, đường, mật ong, dầu điều, dầu ăn, tương ớt. Món ăn này cũng cực kỳ quen thuộc trong các quán nhậu và nhà hàng bởi độ thơm ngon, dinh dưỡng.

Vú heo luộc

Là một trong những món ăn chế biến vô cùng đơn giản, không mất quá nhiều thời gian chế biến. Đổ ngập trong nước rồi đun sôi 1-2 phút thì vớt thịt ra rửa dưới vòi nước lạnh, tiếp tục luộc lại như cũ cho đến sôi giảm lửa lại nấu tầm 5 phút là có ngay món ngon để thưởng thức.

Vú heo rim tỏi ớt

Vú heo rim tỏi ớt được xem là một món ăn sáng tạo, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ cho những người lần đầu dùng thử. Ở món ăn này, vú heo thường được kết hợp với lòng mề và chân gà, sau đó tẩm ướp gia vị cho thấm đều rồi cho vào chảo rim với tỏi ớt.

Mua vú heo giá sỉ ở đâu uy tín?

Thịt Bò Sỉ, đối tác tin cậy cho nguồn nguyên liệu chất lượng, cam kết cung cấp Vú heo giá sỉ hàng đầu tại Việt Nam. Với hơn 5 năm kinh nghiệm, chúng tôi không chỉ mang lại mức giá cạnh tranh nhất mà còn đảm bảo chất lượng hàng hóa đỉnh cao, là chìa khóa quan trọng giúp các nhà hàng, khách sạn, quán ăn,... phát triển và thành công.

Đặt MUA NGAY

Để chúng tôi sản xuất và giao hàng đúng quy cách và nhu cầu của bạn. Hotline: 098.77777.00